Na Ústavu lázeňství, gastronomie a turismu je při zajišťování výuky studentů výrazným přínosem také odborník na slovo vzatý, Ing. Michal Motyčka, Ph.D.

  • Petr Janík
  • 17.12.2018
Pod jeho profesionálním vedením se  Restaurace Terasa U Zlaté studně v Praze letos již po třetí umístila na první příčce v Maurerově výběru nejlepších restaurací "Grand Restaurant". V hodnocení "Travelers Choice" se umístila na 4.příčce a dostala se tak celkově do Top 10 v České republice, při udělování letošních cen  "Nejlepší restaurace" společnosti "TopLife Czech", jejíž projekt vychází z myšlenky objektivního a opakovatelného měření a určení kvality služeb v restauracích, si odnesla celkem  tři lvy. Hodnocení je založeno na detailně propracované metodice, která je základem nezpochybnitelné objektivity výsledné známky. Hodnotitelé pocházející z řad náročných klientů nejlepších restaurací v tuzemsku i zahraničí opakovaně navštěvují všechny hodnocené podniky a komplexně se vyjadřují k jednotlivým kategoriím i podkategoriím.