Pan Alexandr Burda prezentoval slezskou kuchyni účastníkům workshopu jako směs české, moravské, polské a německé kuchyně a uvedl také několik tradičních receptů. Prezentoval rovněž aktivitu ULGAT s názvem „Týden Slezské kuchyně“, která je spojena s šetřením „v terénu“. Tato aktivita trvá již 6 let a cílem je zvýšit povědomí o tradiční kuchyni Opavského Slezska a o regionálních produktech.

Mezi účastníky workshopu byli zejména podnikatelé v cestovním ruchu, novináři Moravské tiskové agentury, zástupci DCK Rekrea Ostrava a Euroregionu Praděd. Ohlas na vystoupení zástupce ULGAT byl pozitivní, což umocnilo dlouhodobou velmi dobrou spolupráci obou institucí.

zapsal: Ing. Michal Blaško, Ph. D.